Vermouth Del Professore Vaniglia nasce da uve freisa, un vitigno unico nel suo genere e tipico del territorio piemontese che esprime note particolarmente fruttate. Il vino viene aromatizzato mediante l'infusione di bacche di vaniglia, scorze di agrumi e assenzio. Il prodotto cosi' ottenuto presenta un intenso color granato ed al naso spiccano le note calde della vaniglia, elegantemente accompagnate dai toni freschi degli agrumi e dalle note di rabarbaro.

Vermouth Del Professore alla Vaniglia regala una sinuosa morbidezza all'assaggio, con un finale amaricante e rotondo, di lunga persistenza. Si presta perfettamente alla ristorazione di qualita', soprattutto proposto come fine pasto.